Receita (# 2)

Bom dia!

Ontem fiz uma tarte de queijo merengada e decidi partilhar a receita com vocês, pois o resultado final foi ótimo! :)

Ingredientes:

- 1 embalagem de massa quebrada (podem usar massa folhada, mas eu faço sempre com quebrada porque tem menos gordura);

- 250 g. de queijo ricota;

- 1 lata de leite condensado;
- 2 dl. de leite;
- 5 ovos;
- 170 g. de açúcar e 4 claras (para o merengue).

Preparação:
- forrar uma tarteira de fundo amovível com a massa quebrada;
- misturar o queijo com os leites e os ovos;
- verter o preparado anterior sobre a massa e levar ao forno a 200 ºC durante 30 minutos;
- bater as claras em castelo e, aos poucos, adicionar o açúcar. Convém que fiquem bem firmes;
- colocar as claras já batidas em castelo num saco de pasteleiro e dispor rosetas sobre a tarte;
- queimar no forno, na função grill.

Ficou muito boa e com um aspeto fofinho :) Acabei agora mesmo de comer uma fatia :b

Sinceramente, nos últimos tempos, não tenho andado com grande vontade de comer, no entanto, gosto imenso de cozinhar, por isso é que faço, regularmente, doces.